erkek ağzından basit yemekler

Domatesli Biberli Yumurta

Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bi sigara yakıyoruz.

Sigaranın külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş  demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde  ocağın altını kapatıyoruz.

Biberli Domatesli Yumurta

Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda yapabileceğimiz bu  enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.

Makarna

Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp maç izlemeye başlıyoruz. ilk yarinin ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz.

Tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz.

Yapışırsa pismiş demektir. Devre arasında hala içinde su kaldıysa  tencerenin  kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru dokuyoruz.. (o  zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor)

Üzerine ketcap sıkıp yiyoruz.

Not: Fayansa fırlattığınız makarnayı bi ara oradan alin.

Sayica fazlalastiklarinda bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.

Tuzlu Makarna

Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya  atmadan  once, elimizi tavlada zar tutacak gibi sekillendirip, bir tutam tuz  koymayi  akil ediyoruz .. Oyle daha guzel oluyor.

Pilav

Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu  yumusak ve  tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek tek  pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet  hepsini bir  arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa icine  yogurt  koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine yapisiyor.

Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz  koyup  pisiriyorsunuz..

Hem bunu makarna gibi suzmeye de gerek yok.

Patates Kizartmasi

En kolay islerden biri. Patatesleri soyup, nah parmak gibi kesiyorsunuz ve kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini  zamaninda kapatmaniz.

Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de pembe dizi varken  yapin. Bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz.

Mutlaka tabaga koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.

Orta Zorluktaki Yemekler

Hazir Pizza

Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan  cikarip  yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek sey  kazirken  uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak.

Hazir Kofte

Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya koyup  kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan altini  kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda beklemek lazim.

Zor Yemekler

Konserve Turlu

Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri  dokup  uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple basinda  beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari icin henuz tadina  bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa guzel bi seye  benziyor.

Tavuk

Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip pismedigine  bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek pistikten bir iki  gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden pisirirken istege bagli  olarak bolca toz seker eklenebilir.

Ultra Zor Yemekler

Kiymali Bamya

Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma konulmali.  Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden makarna pisirmeyi  oneriyorum.

Püf Noktaları

Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak kirletmemis olursunuz.

Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini tuttursaniz bile renginden anlasilmaz. Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin.

Özellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur.

Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin. Kizgin yaga attiginizda cok kotu patliyorlar.

Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay yaptiginiz  tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis demektir. Sakin  yemeyin.

Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun oldugunca cig  tuketin.

Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip ortasindan  kasikla yiyebilirsiniz.

Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.

Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur.

Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu dolaba daha az yayilir.

Spagetti pakedini acmak icin paketi ortasindan sikica kavrayin ve  altini tum  gucunuzle fayansa vurun. Paketin ust tarafi yirtilacaktir.

Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama risk almaya  deger.

Ozellikle misafirlerin yaninda yaparsaniz tavsiye ediyorum. Oyle  daha guzel,  bu size cok maco bir hava verir.